• PARMIGIANA

• Sauce tomate, aubergines, parmesan, mozzarella di bufala
• CHF 8.50

• VEGAN ESTIVALE

• Crème de carottes, Céleri rave assaisonné, eau citronnée au miel
• CHF 8.50

• FET’ÀIA

• Feta, tomates confites, Friarielli, Fior di latte, huile légèrement mentholée
• CHF 7.50

• MEDITERRANEA

• Pesto de rucola, olives Taggiasca, tomates mi- séchées, origan, pignons
• CHF 8.50

• ANCHOIS | CÂPRES

• Tomates cerise, anchois, câpres, mesclun, origan
• CHF 7.50

• MARGHERITA BUFALA

• Tomates cerise, origan, basilic et mozzarella di Buffala
• CHF 6.50

• MARIN’ÀIA

• 4 variétés de tomates, ail rouge, ail des ours, basilic, origan
• CHF 7.50

• CARBONARA

• Guanciale, Pecorino, oeufs, fior di latte
• CHF 7.50

• JAMBON | CHAMPIGNONS

• Jambon cuit, fior di latte, champignons
• CHF 7.50

• L’ÀIA

• Pecorino, jambon di Parma, confiture de figues, fior di latte
• CHF 8.50

• ‘NDUJA

• Tomates séchées, fior di latte, burrata, olive Taggiasca, ‘Nduja (saucisse au porc épicé, typique de Calabre) *attention, pinsa légèrement épicée
• CHF 8.50

• SALSICCIA

• Saucisse au fenouil du Sud, épinards, fior di latte
• CHF 7.50

• MORTADELLA

• Mortadelle, stracchino, fior di latte, pistaches, mesclun
• CHF 8.50

• PORQUITA

• Pommes de terre, bacon, mozzarella di bufala, romarin
• CHF 8.50

• COPPA PAS CABANA

• Coppa, courgettes, fior di latte, burrata
• CHF 8.50